時短家事のために、冷凍野菜をつくっておこう！
以前、冷凍野菜って便利ですよーっという記事を書きました。
関連記事 家事効率化（料理編）今日は、その冷凍野菜を実際に作っているところを写真に収めましたので、補足記事として書いてみました。
実録・冷凍野菜の作り方
ピントがずれていますが・・・(；´Д｀)
これは、玉ねぎをザクザク切っているところです。
玉ねぎって冷凍すると、繊維が壊れて使用するときに調理も早くなるし、辛みもなくなるそうです。
向こう側に、ちらリズムで次に切られちゃう人参がスタンバイしています(笑)
で、今回は、こちらを作りました。
ハイ、冷凍野菜ミックスバージョンです。
だいたい、使用する量って決まっていますので、その1回分に分けて冷凍するだけです。
もちろん、個別に冷凍もしますが、切る材料が数種類あると、こうやってミックスバージョンも作っておくと便利です。
手前のみじん切りは、大量ですが、これはミートソースやカレーなどを作るときに便利ですよ。
あ、ちなみに我が家は、ひき肉カレーが定番です。火の通りも早くてすぐに作れるし、子どもたちも食べやすいし、ゴロゴロ肉やゴロゴロ野菜よりも、味が出ます。
おススメですよー。
ちなみにジャガイモは入れていません。余ったカレーを冷凍するときに、ジャガイモがないと楽ですよー。（ジャガイモは冷凍すると美味しくない・・・）
週末などのお時間に余裕があるときに、どうぞ。