時短家事のために、冷凍野菜をつくっておこう!

冷凍野菜づくり

以前、冷凍野菜って便利ですよーっという記事を書きました。

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今日は、その冷凍野菜を実際に作っているところを写真に収めましたので、補足記事として書いてみました。

実録・冷凍野菜の作り方

 冷凍野菜の作り方

ピントがずれていますが・・・(;´Д`)

これは、玉ねぎをザクザク切っているところです。

玉ねぎって冷凍すると、繊維が壊れて使用するときに調理も早くなるし、辛みもなくなるそうです。

向こう側に、ちらリズムで次に切られちゃう人参がスタンバイしています(笑)

で、今回は、こちらを作りました。

 冷凍野菜ミックス

ハイ、冷凍野菜ミックスバージョンです。

だいたい、使用する量って決まっていますので、その1回分に分けて冷凍するだけです。

もちろん、個別に冷凍もしますが、切る材料が数種類あると、こうやってミックスバージョンも作っておくと便利です。

手前のみじん切りは、大量ですが、これはミートソースやカレーなどを作るときに便利ですよ。

あ、ちなみに我が家は、ひき肉カレーが定番です。火の通りも早くてすぐに作れるし、子どもたちも食べやすいし、ゴロゴロ肉やゴロゴロ野菜よりも、味が出ます。

おススメですよー。

ちなみにジャガイモは入れていません。余ったカレーを冷凍するときに、ジャガイモがないと楽ですよー。(ジャガイモは冷凍すると美味しくない・・・)

週末などのお時間に余裕があるときに、どうぞ。


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